新鲜樱花的味道很淡雅、有股淡淡的花香，不像玫瑰、茉莉之类的花有那么强烈 的特征香气。新鲜樱花虽然谈不上令人难忘的好吃，但绝对不在难吃之列，但樱花制品或 和樱花相关的食品都不太好吃，就屡受诟病。 以下哪项如果为真，可以解释上述情况?

　　A.食用樱花的方法大体分为鲜食、干燥处理和腌制，樱花食用起来几乎没有味道

　　B.樱花在加工过程中香气挥发殆尽，樱花制品多加入樱花香精，但却无合适的可搭配 香型，混合味道怪异

　　C.樱花风味食品，配料里可能根本没有樱花，而是使用了樱花食用香精

　　D.调香师在调制樱花味香精的时候往往加入了自己对这种香味的幻想，但樱花味道缺 少一个主调

　　【答案】B 【解析】第一步，确定题型。 根据题干特征和提问方式，确定为原因解释。 第二步，分析题干。 题干现象为：新鲜樱花不难吃，但樱花制品都不好吃。 第三步，辨析选项。 A项：樱花食用起来几乎没味道，无法解释樱花制品为什么不好吃。 B项：说明樱花制品制作过程中原本香气挥发，需要使用香精，但无好的搭配香型， 混合后的味道奇怪，因此，可以解释为什么不好吃。 C项：樱花制品使用了香精但无法解释为什么不好吃。 D项：说明调香师调制樱花味道根据自己的幻想，但缺少主调，但是缺少主调与是否 好吃之间的关系不明确，无法解释为什么樱花制品不好吃。 因此，选择B选项。

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