56. 现代生物技术是以( )的建立为标志的。
A.DNA重组技术
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程
56.【答案】A
【解析】
第一步，本题考查科技常识。
第二步，现代生物技术，也称生物工程。在分子生物学基础上建立的创建新的生物类型或新生物机能的实用技术，是现代生物科学和工程技术相结合的产物。这是一个复杂的技术群，是在染色体、细胞、组织、器官乃至生物个体水平上可进行创造或改造生物类型和生物机能的工程，例如染色体工程、细胞工程、组织培养和器官培养、数量遗传工程、基因工程等，这些都属于现代生物技术的范畴。而为这些工程服务的一些新工艺体系，如现代发酵工程、酶工程、生物反应器工程等，也被纳入了现代生物技术的系统。现代生物技术以20世纪70年代DNA重组技术的建立为标志。DNA重组技术，又称遗传工程，是在体外重新组合脱氧核糖核酸(DNA)分子，并使它们在适当的细胞中增殖的遗传操作。它不受亲缘关系限制，为遗传育种和分子遗传学研究开辟了崭新的途径。
因此，选择A选项。
【拓展】
B项：细胞工程是生物工程的一个重要方面。它是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。当前细胞工程所涉及的主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细胞拆合、染色体操作及基因转移等方面。通过细胞工程可以生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系。B项排除。
C项：酶工程又称蛋白质工程学，是指工业上有目的地设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其他目的的一门应用技术。C项排除。
D项：发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。D项排除。
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