人们经常用饼干作为自己的早餐，既美味又方便

人们经常用饼干作为自己的早餐，既美味又方便。对于一餐吃不完的饼干，大多数人会选择将饼干放置在冰箱中冷藏，然而，有营养学家指出，冷藏并不能使饼干保持保鲜，反而会加速饼干的老化。

以下哪项如果为真，最能支持上述的结论?

A.对于老化的饼干，食用之前加热一下，便可使其恢复到相对新鲜的状态

B.饼干老化是因其淀粉结晶，而冰箱冷藏室的温度是淀粉结晶的最佳温度

C.老化的饼干吃起来口感不好，而且还难以下咽

D.如果需要长期保存饼干，可装在密封袋里放入冰箱冷冻室

【答案】B

【解析】

第一步，确定题型。

根据提问方式中的“最能支持”，确定为加强论证。

第二步，找论点和论据。

论点：冷藏并不能使饼干保持保鲜，反而会加速饼干的老化。

论据：无。

第三步，辨析选项。

A项：无关选项。老化的饼干加热后变新鲜和冷藏是否会加速饼干老化无关，论题不一致，排除；

B项：补充新论据。该项说明了饼干在冰箱冷藏室里会加快老化的原因，具有加强作用；

C项：无关选项。老化的饼干口感不好和冷藏是否会加速饼干老化无关，论题不一致，排除；

D项：无关选项。长期保存饼干的方法和冷藏是否会加速饼干老化无关，论题不一致，排除。

因此，选择B选项。

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