美国《科学》杂志的一项研究表明：咖啡因是让蜜蜂忠诚专一的物质，正如咖啡因会刺激人类的大脑一样，这种化学物质也可以刺激蜜蜂的大脑，特别是其中一个叫蕈形体的脑区城，这一区域跟气味的学习和记忆有关，咖啡因的摄入使得蜜蜂深刻地记住了在柑橘和咖啡花朵上采集花蜜这件事情，所以在接下来很长的一段时间里，蜜蜂都离不开这种特殊味道的花蜜了。
最适合这段文字标题的是：
A.花蜜与咖啡因
B.难以抗拒的咖啡因
C.蜜蜂为何“单恋一枝花”
D.蜜蜂学习和记忆的奥秘
解析
第一步，分析文段。文段首先指出咖啡因是让蜜蜂忠诚专一的物质，接着进行原因分析，最后由“所以”总结上文，强调咖啡因使得蜜蜂很长时间都离不开这种特殊味道的花蜜，即文段主要讲述了蜜蜂因为咖啡因而对某些花朵“忠诚专一”。
第二步，对比选项。C项是对文段主旨的同义替换。
因此，选择C选项。
拓展
A项和B项：“花蜜与咖啡因”“难以抗拒的咖啡因”均未体现核心话题“蜜蜂”。D项：“学习和记忆的奥秘”属于原因解释，没有体现“蜜蜂离不开有特殊味道的花蜜”这一结论。
文段出处：中国科学院《蜜蜂为何“单恋一枝花”》
考点
言语理解与表达
