患者，男性，45岁，确患“肠结核”半年，近期出现眼睛干燥不适、暗适应能力下降。引起上述症状可能缺乏的营养素及其最好的食物来源是

　　A.维生素A缺乏;动物肝脏、鱼肝油、全奶

　　B.维生素A缺乏;菠菜、胡萝卜、西蓝花

　　C.蛋白质缺乏;鸡蛋、牛奶、鱼类

　　D.蛋白质缺乏;小麦、大豆、牛肉

　　【答案】A

　　【解析】患者缺乏维生素A，视紫红质合成障碍，故暗适应能力下降。天然维生素A多存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中。

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