下列做法不会危害人体健康的是：(单选)

　　A.为使海鲜不变质，可用福尔马林来浸泡处理

　　B.为使干辣椒色泽鲜亮，可用适量硫磺熏制

　　C.为预防大脖子病，可在食盐中添加碘酸钾

　　D.亚硝酸钠与食盐一样有咸味，可部分代替食盐

　　下列做法不会危害人体健康的是：(为预防大脖子病，可在食盐中添加碘酸钾)。

　　【答案】C。

　　解析：

　　- 福尔马林是溶度为35%～40%的甲醛溶液。在医学上，常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。甲醛是一种无色、易溶于水、有刺激性气味的有毒物质。如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可使人致癌。故A错误。

　　- 工业硫磺含有铅、砷等有毒物质，熏制过程中会使这些有毒物附着在辣椒中。人们食用这种辣椒后，会对呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害。同时，在熏制过程中，硫磺燃烧产生的二氧化硫会引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血。故B错误。

　　- 碘元素(符号为I)具有预防和治疗甲状腺肿的作用，人体缺碘时易患大脖子病、为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘盐，简称碘盐。所谓碘盐就是在食盐中加入碘酸钾，故C正确。

　　- 亚硝酸钠有较强毒性，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的功能，人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死亡、故D错误。

　　故本题答案选C。