研究人员在 2011 年至 2017 年间采集了 600 多名 60 岁以上老年人的身高、 血 压和饮食习惯等多项数据, 随后, 又对研究对象进行了神经心理评估和认知障碍评定, 在排除吸烟饮酒等风险因素后发现, 那些每周吃两次、 每次吃约 150 克蘑菇的老年人, 比每周吃蘑菇少于一次的老年人患轻度认知障碍的风险低 20%。 研究人员解释说, 这 是因为蘑菇中含有一种特殊化合物—麦角硫因, 因此, 食用蘑菇有助于降低老年人患 轻度认知障碍的风险。
以下哪项如果为真, 最能支持上述结论?
A. 研究发现, 每周食用两次以上蘑菇的年轻人患心脏病的风险降低
B. 轻度认知障碍老年患者血浆中麦角硫因的水平明显低于同龄健康人
C. 上述研究中老年人主要食用的是金针菇、 平菇等 6 种常见蘑菇
D. 人体实际上无法自行合成麦角硫因, 只能从食物中获取
【答案】 B
【易错考点诊断】 本题易错选项 D, 将其误认为是前提选项。 但实际上这道题目题 干中的论证过程是通过吃蘑菇 (实际上是麦角硫因) 对老年人有益, 所以我们只需要 一个选项能证明麦角硫因确实对老人有益即可, 至于麦角硫因的来源, 无论是自 身合成还是从食物获取, 都不影响题目中论证的成立
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