指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合饮用水标准的供人们生活、生产使用 的水。现在自来水消毒大都采用氯化法，公共给水氯化的主要目的就是防止水传播疾病，氯 气易溶于水，与水结合生成次氯酸和盐酸，在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。目前 世界上安全的自来水消毒方法是臭氧消毒，不过这种方法的处理费用太昂贵，而且经过臭氧 处理过的水，它的保留时间是有限的，所以目前只有少数的发达国家才使用这种处理方法。
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