餐厅服务员劝说消费者少点餐，不要浪费粮食。但是，消费者不听，还和餐厅服务员 发生了争执，最后餐厅给该名消费者免单才平息了矛盾。对此，你怎么看?

　　【解析】

　　餐厅服务员落实国家光盘行动的号召，劝导消费者少点餐食是正确的做法，值得鼓励。 但是在消费者与服务员发生争执后，餐厅最终通过免单的方式平息矛盾，其实也是一种无奈之举，折射出了光盘行动中的困境与矛盾，具体我是这么看的：。

　　第一、餐厅对服务员与消费者矛盾的处理是餐厅经营组织的自主行为，餐厅的做法虽然 避免了一时的冲突，但也可能会让顾客钻餐厅的漏洞，从而导致更多的消费者去效仿，最后 会造成餐厅成本过重，甚至破产。

　　第二、一家餐厅作为社会的经济组织，应该响应国家的政策号召，餐厅服务员劝导消费 者少点餐的的行为值得称赞，而餐厅最终选择免单来息事宁人的处理方法实质上是凸显出了 我们各级政府在餐饮浪费治理上的不足。从这个角度考虑，各级政府应该出台本地的餐桌文 明行为准则，通过听证会的形式广泛地收集群众意见，制定出判断餐饮浪费的标准与处罚范 围，让我们的餐厅在约束顾客浪费行为上能有法可依，有法可循。

　　第三、制度的出台只是解决餐饮浪费问题的手段之一，在当今社会治理中，政府应该采取两手抓的管理方式，除了制度的“硬管理”，还要有宣传的“软管理”。因此，各地的宣 传部门应该在各大媒体中积极宣传国家光盘行动的内容，号召当地群众响应国家的政策，餐 厅可以在大堂和用餐点张贴光盘行动的广告和播放视频。同时，宣传部门与媒体还可以定期 曝光浪费食物的不文明行为，让浪费者知耻而后勇，牢固树立节约粮食的观念。

　　第四、有了制度的出台还需要有严厉的执行才能保证光盘行动落实到位。所以，当各地 根据本地实际情况制定出餐桌文明准则之后，市场监管部门与餐厅应该做好日常的监管工 作，这样才能有效地遏制浪费食物的行为。

　　总之，落实国家光盘行动的号召，不单单是餐厅的责任，需要政府各级部门，主要餐饮组织，群众等多方合力推动才能实现。各级政府应出台各地新餐桌文明准则-明确浪费食物的恒定标准与处罚原则，各地餐厅要积极落实地方政府的新准则，并在餐厅内进行宣传，群 众也要加强自身勤俭节约的意识。只有多方努力，我们才能渐渐养成不浪费食物，餐餐光盘的社会风气。
 

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