关于生物, 下列说法错误的是:

　　A. 病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动

　　B. 酸菜和腐乳的制作过程都离不开乳酸菌的发酵

　　C. 细菌有完整的能量代谢系统, 可以独立地生长繁殖

　　D. 木耳是真菌的一种, 常生长在阴湿、 腐朽的树干上

　　【答案】 B

　　【解析】 第一步, 本题考查生物知识并选错误项。

　　第二步, 酸菜的制作主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸, 而腐乳的制作主要是依靠霉菌发酵, 腐乳接种的菌种一般是霉菌, 霉菌在豆腐上生长, 通过豆腐给霉菌提供营养物质, 而霉菌在生长过程中会分泌一些酶, 再对豆腐的蛋白进行分解, 其中酶又分水解酶和风味酶, 它们一起作用, 最后变成腐乳。 可见腐乳的制作过程不需要乳酸菌的发酵。

　　因此, 选择 B 选项。

　　【拓展】 A 项: 病毒同所有生物一样, 具有遗传、 变异、 进化, 是一种体积非常微小, 结构极其简单的生命形式。 病毒没有细胞构造, 主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成, 不能独立生存, 只有寄生在活细胞里才能进行生命活动, 一旦离开就会变成结晶体。

　　C 项: 细菌是有细胞结构的生物, 虽然没有线粒体, 但细菌有一套完整的酶, 可以在细胞膜上进行呼吸作用, 所以细菌有完整的能量代谢系统, 它可以自己独立完成各项新陈代谢。 细菌主要以无性二分裂方式繁殖 (裂殖), 即细菌生长到一定时期, 在细胞中间逐渐形成横隔, 由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞, 可以独立生长繁殖。

　　D 项: 木耳属真菌门, 寄生于阴湿、 腐朽的树干上, 生长于栎、 杨、 榕、 槐等 120 多种阔叶树的腐木上, 单生或群生。 人工培植以椴木和袋为基体, 潮湿地带生长比较多。

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