正常情况下，提供儿童每日所需50%以上热量的是
A.脂肪
B.碳水化合物
C.矿物质
D.蛋白质
E.维生素
B【解析】糖类包括单糖(葡萄糖、双糖)和多糖(主要为淀粉)，为供能的主要来源。2 岁以上儿童膳食中，糖类所产的能量应占总能量的 55%～65%。糖类主要来源于谷类食物。 人体内的单糖、多糖、低聚糖可统称为碳水化合物。
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