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事业单位笔试题类型如下：

　　宋代，人们对茶的品质更为讲究，制茶技术不断提高，涌现出许多新品茶。依据南宋赵汝砺写的《北苑别录》，宋代制茶共分七步：采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄。关于宋代制茶七步骤，下列说法错误的是：

　　A.采茶的时辰是有讲究的，必须要在太阳未升起前

　　B.拣茶是因为所摘的茶芽种类、品质不一，需要重新再分类

　　C.研茶使用的工具是杵和臼，将水和茶芽放入臼中研磨

　　D.过黄就是干燥，先将茶用小火烘焙，再从开水中拂过，反复三次

　　【答案】D

　　【解析】

　　第一步，本题考查文化常识知识并选错误项。

　　第二步，依据南宋赵汝砺所写《北苑别录》，宋代制茶共分七步：采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄。过黄就是干燥。先将茶用大火烘焙，再从开水中拂过，反复三次后，用扇子迅速扇动，使其降温。D项“先将茶用小火烘焙”表述有误，应为“先将茶用大火烘焙”。D项错误。

　　因此，选择D选项。