关于生活常识知识，下列说法不正确的是：
A.乳酸菌可以产生乳酸或抗菌肽等抑菌物质
B.酒精在低浓度下即可有效抑制细菌和霉菌的生长
C.气调保鲜技术可用于各类食品的保鲜，包括肉类、水果、蔬菜
D.长期食用氧化的植物油脂，会使人体内的必需脂肪酸过多
【答案】D 【解析】 第一步，本题考查其他(生活常识)知识并选错误项。 第二步，长期食用氧化的植物油脂，会使人体缺乏必需脂肪酸，必需脂肪酸不足时，血中低密度脂蛋白 和低密度胆固醇增加，容易产生动脉硬化，引发心脑血管疾病。D项错误。 因此，选择D选项。
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