每100克巧克力中含40—500毫克可可碱,可可碱能刺激平滑肌,还能加速神经传导。但和咖啡因不同的是,可可碱对中枢神经系统几乎没有任何影响。每100克巧克力中含70毫克咖啡因,咖啡因的作用在于提高警觉性,促使人超常发挥,提升观察力,抵抗疲劳,提高脑力活动的效率。巧克力中还含有苯丙胺,也具有提神醒脑的作用,能刺激下丘脑中的去甲肾上腺素分泌。
这段文字主要说明了：
A.巧克力具有促进神经兴奋的作用
B.巧克力和咖啡对人体的影响不同
C.可可碱比咖啡因对人体更加有益
D.咖啡因会对人体的中枢神经系统产生影响
解析
第一步，分析文段。文段首先指出巧克力中含有可可碱，可可碱能够作用于神经;接着指出巧克力中含有的咖啡因能够提高人的警觉性等;最后通过并列关联词“还”“也”指出，巧克力中含有的苯丙胺具有提神醒脑的作用。文段为“分—分”结构，全面概括文段可知，主要论述了巧克力中含有的三种物质都有促进神经兴奋的作用，论述主体为“巧克力”。
第二步，对比选项。A项是对文段内容的全面概括。
因此，选择A选项。
