美国康奈尔大学通过研究肥胖老鼠和正常老鼠的舌头, 发现食用脂肪含量高 的饮食会让味蕾数量减少。 味蕾是舌头上的结构物, 包括约 100 个细胞, 老鼠增肥后, 成熟味蕾细胞死亡速度变快, 而新生细胞生长速度变慢。 味蕾减少会导致味觉迟钝, 味觉迟钝会让肥胖人群很难固定食用某种饮食, 因为他们要像比他们多 25%味蕾的正 常人一样品尝到同样的美味, 就得吃味道更重的食物, 这就表明要摄入更多的糖、 脂 肪、 卡路里。

　　这段文字意在说明:

　　A. 味蕾细胞实现新陈代谢的方式

　　B. 味觉在食物种类选择中的影响

　　C. 肥胖的人更容易长胖的生理因素

　　D. 过量食用高脂肪饮食的严重危害

　　【答案】 C

　　【易错考点诊断】 易错项为 A 项和 B 项。 易错原因为有的考生注意到了 “味蕾” 的变化导致了老鼠的变化, 所以错选。 但文段最重要的话题为 “肥胖”, 在分析是由于 “味蕾” 变少使得老鼠肥胖。 A 项和 B 项均未提到 “肥胖”。

　　【详细解析】 第一步, 分析文段。 文段先通过美国康奈尔大学的研究引出话题, 指 出肥胖会导致味蕾减少, 接着指出味蕾减少会让肥胖的人陷入恶性循环。

　　第二步, 对比选项。 C 项是文段重点的同义替换, 符合作者意图。

　　因此, 选择 C 选项。

　　【拓展】 A 项: 文段未提及, 属于无中生有。 B 项: 没有提到 “肥胖” 这一核心词。 D 项: “高脂肪饮食” 不是文段论述的重点

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