竹笋是最丰富、最重要的森林食品资源之一，富含蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素和多种生物活性物 质，且脂肪含量低，具有很高的营养价值。竹笋及其食品研究开发越来越受到科学家和工业界的关注，有研究称，竹笋具备作为世界未来食品的潜力。 除了以下哪项，均能加强上述文章发现?

　　A.竹笋营养丰富，其中的蛋白质含量与鲜牛奶相当，是一种来自森林的、纯天然的优质植物

　　B.中国是主要的竹子生产国，也是将竹笋作为食品和药品消费历史最悠久的国家，但由于加工粗糙和利 用不发达使竹笋无法得到充分利用

　　C.竹笋含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、防癌、预防肥胖和糖尿病等功能，它被认为是最美 味和最健康的食品之一

　　D.竹笋因其生长速度快、生产周期短及营养价值高等特点，被认为是养活未来人类和确保粮食安全的可 持续营养资源

　　【答案】B 【解析】 第一步，确定题型。 根据提问方式中的“除了以下哪项，均能加强”，确定为加强支持选非题。 第二步，找论点和论据。 论点：竹笋具备作为世界未来食品的潜力。 论据：无。 第三步，辨析选项。 A项：增加正向论据。该项讨论的是竹笋的营养丰富，是一种纯天然的优质植物，说明竹笋能很好为人 类提供营养价值，为论点补充了新论据，具有加强作用，排除。 B项：无关选项。该项讨论的是加工粗糙和利用不发达使竹笋无法得到充分利用，未涉及竹笋作为未来 食品的潜力，与论点“竹笋具备作为世界未来食品的潜力”无关，论题不一致。 C项：增加正向论据。该项讨论的是“竹笋含有多种生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、防癌、预防肥 胖和糖尿病等功能，它被认为是最美味和最健康的食品之一”，说的是竹笋所具有的功能以及在世界中 的地位，为论点补充了新论据，具有加强作用，排除。 D项：增加正向论据。该项讨论的是竹笋被认为是养活未来人类和确保粮食安全的可持续营养资源，为 论点补充了新论据，具有加强作用，排除。 因此，选择B选项。

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