下列食物中会促进身体发炎，增加身体的炎症反应，还会导致身体出现过敏反应的有：
①红肉
②经过精加工处理的肉制品
③高糖食物
④高反式脂肪酸食物
⑤油炸食物
A.2项 B.3项 C.4项 D.5项
【答案】D 【解析】 第一步，本题考查生物医学知识。第二步，会促进身体发炎，增加身体的炎症反应，还会导致身体出现过敏反应的食物有：1.红肉。红肉 饱和脂肪酸含量高，摄入过多会增加炎症反应。红肉需要适量吃，每人每天控制在不超过一个手掌大小 的量。2.加工类食品。经过精加工处理的肉制品，如腊肠、热狗、火腿、培根等同样富含饱和脂肪酸， 会加重炎症刺激。3.高糖食物。有研究发现，高糖食物可通过扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症。因 此，甜饮料、甜面包、蛋糕等尽量少吃。4.高反式脂肪酸食物。含较多反式脂肪酸的食物，比如蛋黄 派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰激凌、饼干等，同样会促进体内炎症的发生和发展。5.油炸食 物。研究发现，当油炸食物摄入减少，体内炎症标志物也会减少。因为大量油炸食物用的是反复煎炸过 的油，含有大量饱和脂肪酸，且高温油炸过程还会生成反式脂肪酸。①②③④⑤项正确，故正确的有 5项。 因此，选择D选项。
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