一、热点链接
今年的央视 3•15 晚会曝光：包括湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛俏 食品有限公司、锦瑞食品在内的多家酱菜生产企业存在收购“土坑”酸菜、生产环境恶劣等 严重影响食品安全的行为。与之相关联的各种食品企业纷纷遭殃，比如各种老坛酸菜面、酸 菜鱼等。
二、参考观点
“民以食为天，食以安为先”。当广大群众正在对老坛酸菜面、酸菜鱼等风味美食津津 乐道时，今年的央视 3•15 晚会曝光了包括湖南插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、 坛俏食品有限公司、锦瑞食品在内的多家酱菜生产企业存在收购“土坑”酸菜、生产环境恶 劣等严重影响食品安全的行为。这无疑晴天霹雳，惊得广大消费者目瞪口呆，我们禁不住要 问，我们的餐桌上还敢上点什么?
首先，这个情况的出现并非今年刚刚开始，而是由来已久。反映出企业所在地管理部 门存在严重的短视行为，存在严重的地方保护主义，把包庇本地企业的违法行为当做爱护企 业，殊不知恰恰是我们管理部门的纵容是企业失去了诚信的理念，失去了创造的动力，也同 时失去了消费者宝贵的信任和难得的市场竞争力。
其次，我们的企业缺乏长远眼光。品牌观念不强，没有真正树立品牌意识，没有把打造 品牌，维护品牌当作企业的生命。没有把诚信为本，消费者第一当做经营的基石。贪图短期 利润，自掘坟墓。
第三、党和国家倡导的经济结构转型升级还有很远的路要走。我国经济结构的转型升级 不能仅仅依靠国家的政策，他需要严格的法治保障，更需要每个企业，每个国人把其深深植 入自己的意识和行动。把中国制造真正转变为中国创造;把中国产品真正转变为中国品牌; 把中国速度真正转变为中国质量。
第四、各级政府和管理部门必须深刻认识到，要想促进民族企业的崛起，必须把严管与 厚爱相结合;使必须督促企业树立品牌意识，打造品牌意识;必须所有市场主体共同努力， 把中国品牌打造成高精尖的代名词。
第五、媒体也要加强引导、教育和监督。对那些违规的企业必须曝光，要通过“咬耳朵、扯袖子”的方式警醒那些心存侥幸的企业，让那些违规企业“红红脸、出出汗”，治好身上 的病，共同打造中国制造的航空母舰。
最后，我们相信那些出问题的企业一定会知耻而后勇，一定会拿出壮士断腕的勇气，用 于向自己开刀，严守法纪，狠抓质量，真正把创新创造当作企业前进的第一动力，真正把消 费者摆在心中最高的位置。相信若干年后，他们一定会继续成长为世界知名品牌的
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